De délicieux cookies vegan
J'adore les cookies "maison", avec de bonnes pépites de chocolat, de la purée de cacahuètes et des flocons d'avoine, je fais souvent la même recette et j'ai eu envie d'innover et de tester une recette originale, sans farine, sans beurre, sans oeuf et sans levure chimique.
Après plusieurs essais, j'ai trouvé LA recette qui donne de délicieux cookies :
Les ingrédients :
- Une tasse de dattes séchées dénoyautées
- 1 banane bien mûre
- 2 cuillères à soupe de purée de cacahuète
- 1 tasse de poudre de noisette
- 1 tasse de flocons d'avoine
- des pépites de chocolat
La recette :
1. Préchauffer le four à 180°C
2. Faire tremper les dattes dans de l'eau chaude pendant 10 minutes avant de les égoutter
3. Mixer la banane et les dattes
4. Ajouter la purée de cacahuète, la poudre de noisette, les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.
5. Malaxer la pâte puis former des boules avant de les aplatir légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson
6. Enfourner dans le four à 180°C jusqu'à ce que les bords soient dorés
7 Régalez-vous!
